Revive la Cumbre del Día de la Tierra

El pasado jueves, 20 de abril, se llevó a cabo un evento fascinante que sumergió a los participantes en una experiencia única, explorando la ciencia transformadora y los proyectos innovadores que buscan abordar los desafíos más urgentes de nuestro planeta. El Día de la Tierra reunió a científicos, líderes indígenas, empresarios y conservacionistas en conversaciones que nos incitaron a reflexionar, inspirándonos e impulsándonos a involucrarnos, para juntos forjar un futuro sostenible.

Si no pudiste estar presente, ahora tienes la oportunidad de disfrutar de los mejores momentos de este evento.

Este video captura algunos de los momentos más destacados de la cumbre del Día de la Tierra. Puedes compartirlo con tus amigos, familiares o colegas para que también puedan disfrutar de esta inspiradora experiencia. ¡Lee hasta el final para encontrar un delicioso contenido adicional!

Durante el evento, se presentaron una serie de iniciativas y proyectos que están marcando la diferencia en la conservación de nuestro planeta. Desde tecnologías innovadoras hasta soluciones basadas en la naturaleza, los participantes tuvieron la oportunidad de conocer y apreciar el trabajo que se está realizando en todo el mundo. Los científicos y expertos destacaron la importancia de la colaboración y el compromiso individual en la protección de nuestro planeta.

Los asistentes tuvieron la oportunidad de interactuar con proyectos y tecnologías sostenibles. Desde energía renovable hasta agricultura regenerativa, se presentaron soluciones creativas que están teniendo un impacto positivo para la naturaleza y las personas. También se resaltaron las voces de jóvenes activistas y líderes comunitarios que están liderando el camino hacia un futuro sostenible. Te invitamos a revivir y compartir dos de los paneles del evento: 

La importancia de los ríos interconectados en la Amazonía

Acompáñanos a un viaje épico a través de cuatro países de la cuenca amazónica, destacando la importancia de los ríos que fluyen libremente y la urgencia de acelerar la conservación del agua dulce en la Amazonía. 

Mercado de carbono y el Bosque Atlántico

Escucha a los expertos conversar sobre los beneficios ecológicos, sociales y financieros de conservar la Sierra Mantiqueira, una prioridad de conservación mundial que alberga una diversidad biológica única en el mundo y también las fuentes que abastecen de agua a las principales ciudades del sudeste brasileño. (El panel se llevó a cabo en portugués).

¡Una receta deliciosa!

Durante el evento el célebre chef Andrew Zimmern, compartió sus galardonadas habilidades culinarias y su pasión por la cocina sostenible, enseñándonos una receta para practicar en casa: 

Vieiras con Frijoles – cortesía de Andrew Zimmern 

Ingredientes: 

• ½ kg de vieiras grandes de mar capturadas en seco 
• 2 tazas de frijoles cocidos (me gusta usar frijoles blancos o flageolet, pero cualquier tipo funcionará) 
• 6 cucharadas de mantequilla 
• 2 chalotes picados 
• 1 taza de tomates frescos cortados en cubitos Jugo de un limón 
• ¼ de taza de vino blanco Hierbas frescas al gusto, yo uso las que tengo disponibles, pero aquí me encantan las cebolletas y el estragón. 

Instrucciones: Deje que las vieiras y los frijoles alcancen la temperatura ambiente. Coloque una sartén grande de 30 cm a fuego medio-alto. Agregue la mitad de la mantequilla. Sazone las vieiras. Cuando la mantequilla esté espumosa y comience a dorarse, agregue las vieiras y dórelas intensamente por un lado, bañándolas con la mantequilla. Cuando estén bien doradas por un lado, agregue los chalotes, las hierbas y revuelva. Añada el vino, el limón, los tomates y los frijoles. Retire las vieiras y colóquelas en un plato con el lado dorado hacia arriba. Deje que los líquidos se reduzcan brevemente, esto no tomará más de un minuto, y luego incorpore la mantequilla, ajuste la sazón y vierta la mezcla de frijoles sobre las vieiras y sirva.